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莒口棕梨

莒口棕梨——旋剖輕盈照骨明

莒口棕梨,即棕皮雪梨。主要產(chǎn)地在建陽市莒口鎮(zhèn)莒口村,建陽西部如麻沙、書坊也有種植。品種有雪梨、扁梨、綠皮梨、黃皮梨、餅子梨等,其中品質(zhì)最好的為棕皮雪梨,俗稱“莒口棕梨”。此梨皮薄、肉嫩、汁多、味美、清心、解暑,好食者稱其“口感極佳世無雙”。漢代時(shí)建陽就有種植。南宋時(shí),朱熹有詩云:“珍寶渾凝露結(jié)成,香葩況是雪儲(chǔ)精。乍驚磊落堆盤出,旋剖輕盈照骨明。”明清以來更是聞名省內(nèi)外。“三苦堂”詩云:“平身愛三苦(苦筍、苦菜、苦瓜),誰解其情愫。莒口品棕梨,今生可解暑。”新中國50~60年代,莒口棕梨產(chǎn)量一般在30~50噸左右。“文革”期間,為割“資本主義尾巴”,有部分個(gè)人自留地里的梨樹被砍伐,集體梨園則不知何因在周圍大種柏樹,致使梨銹病蔓延,部分果樹枯萎,加上管理不善,產(chǎn)量急劇下降,年產(chǎn)量不足1噸。真正的棕梨樹僅剩下兩株。上世紀(jì)80年代開始,當(dāng)?shù)胤e極培育新品種,更新梨樹,1983年產(chǎn)量達(dá)10余噸,1993年產(chǎn)量上升至近20噸。但由于北方鴨梨、脆梨等品種大量占領(lǐng)當(dāng)?shù)厥袌觯荒晁募舅粩啵覂r(jià)格不高。至2000年,莒口棕皮雪梨品牌尚沒能得到很好開發(fā)。

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