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周寧高山馬鈴薯

周寧高山馬鈴薯是福建寧德周寧的特產(chǎn)。

據(jù)《周寧縣志》記載,該縣于民國(guó)初年引種馬鈴薯,雜交水稻推廣前,馬鈴薯是當(dāng)?shù)氐闹骷Z之一。在周寧縣農(nóng)村,每到春秋季,家家戶戶都要開田墾地,在村前屋后種起馬鈴薯來(lái)。隨著該縣農(nóng)業(yè)部門不斷種植篩選新品種,馬鈴薯的口感品質(zhì)不斷提升。這個(gè)承載了幾代人記憶的特產(chǎn),如今廣受鄉(xiāng)鄰、游客的青睞,更開啟了山民的致富門路。

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