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灌米腸

灌米腸用的羊大腸,羊的心、肝加上一些調(diào)料與大米做成餡,罐入腸內(nèi)扎緊,放到?jīng)鏊镏螅蟮臅r候要用粗鎮(zhèn)去戳這米腸,防止會脹破,不然可就算是白做了,吃的時候切成段方便食用。每個地區(qū)的人用的調(diào)料多少不一樣,不過味道倒是極好的。

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