【撥魚(yú)子】甘肅_酒泉_肅北特產(chǎn)：撥魚(yú)子

撥魚(yú)子

撥魚(yú)子（也叫撥疙瘩）　把面粉加入水拌成稠糊狀，盛入碗中，用筷子一個(gè)一個(gè)直接撥入鍋中，呈兩頭尖，中間粗的魚(yú)脊形面條，或干拌，或澆湯食用。

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