誰(shuí)也不會(huì)想到一顆小小的瓜籽，會(huì)被國(guó)內(nèi)食品專家、營(yíng)養(yǎng)專家和中外客商一致推舉為“中國(guó)食品奇葩”。這就是今天武威人創(chuàng)造的——天然無(wú)殼瓜籽”。她的問(wèn)世，很快引起了海內(nèi)外“美食家”的關(guān)注 1990年7月5日，《中國(guó)西部發(fā)展報(bào)》以整版篇幅詳細(xì)報(bào)道了這項(xiàng)使西部人引以自豪，迄今在世界上獨(dú)一無(wú)二的重大科研成果。這項(xiàng)成果是由武威地區(qū)農(nóng)科所農(nóng)業(yè)專家頡幫維帶領(lǐng)10名科技人員刻苦攻關(guān)，采用當(dāng)?shù)氐奈骱J作母本，與作父本的美洲飼料，用南瓜經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次雜交培育成功的。由于從“娘胎里生出來(lái)”就不長(zhǎng)皮，故名為無(wú)殼瓜籽 1984年，當(dāng)從大田繁殖出來(lái)的第一代無(wú)殼瓜籽，俏然來(lái)到北京舉辦的全國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)展覽會(huì)上，與會(huì)專家和國(guó)內(nèi)行家們一品嘗便齊聲叫絕。經(jīng)科學(xué)鑒定，這種無(wú)殼瓜籽含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，其中蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于“植物蛋白之王”——黃豆的含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了黑瓜籽和葵花子，還有19種氨基酸和鈣、磷、鐵、鋅、硒等成分。無(wú)殼瓜籽吃起來(lái)香脆味美，食用衛(wèi)生，無(wú)環(huán)境污染。顯然，無(wú)殼瓜籽是稀有獨(dú)特的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品 1985年，無(wú)殼瓜籽前往深圳參加全國(guó)科技新成果交易會(huì)，被譽(yù)為“中國(guó)食品奇葩”。1988年無(wú)殼瓜籽又獲全國(guó)“星火計(jì)劃”成果金獎(jiǎng)，1991年再度獲北京國(guó)際博覽會(huì)銀獎(jiǎng) ( 武威)