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漳平雙洋風鴨

閩西漳平雙洋鎮(zhèn)地處偏遠山區(qū),這里霜凍低溫,陽光充沛,空氣新鮮。當?shù)匕傩占庸わL鴨有百年歷史。鴨肥肉香,便于蘊藏的風鴨,過去加工只是為了自家過年食用。

如今,經(jīng)過精心加工改進的寧洋風鴨,是利用海拔千米以上高寒地帶的霜風、陽光、純凈的空氣等得天獨厚的自然條件和地理環(huán)境,選用以稻谷為主飼料的地方良種番鴨為原料,適時精制加工而成,加以精美包裝,成為特具色澤金赤潤亮、味美香醇的地方風味,且具有健胃宜脾之功效,是送禮迎賓之佳品,被譽為閩西佳肴一絕。

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