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富貴飄香卷

富貴飄香卷

鎮(zhèn)原縣金樽源美食村的富貴飄香卷是一道既極具特色又實(shí)惠的小吃,用料簡(jiǎn)單,外脆內(nèi)嫩,酥香可口。它是把面包切成四方塊,一邊加香蕉一邊加豆沙餡,用雞蛋糊裹面包,然后放入五成油溫中炸成蛋黃色即成。在炸制的過(guò)程中一定要把握住火候,出鍋后的飄香卷外形猶如金秋盛開(kāi)的菊花,令人垂涎,所以稱(chēng)其為富貴飄香卷。

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