【戶縣盤絲酥】陜西_西安_鄠邑區(qū)特產(chǎn)：戶縣盤絲酥

戶縣盤絲酥盤絲酥戶縣名小吃，由精面粉、精煉油、白糖、泡打粉等原料精制而成。此小吃由戶縣已故名師王富財(cái)創(chuàng)制，已有四十余年歷史，原名金黃餅，將面粉、雞蛋、鹽、菜油等佐料攪拌在一起揉成面團(tuán)，搟成薄面片，用刀切成細(xì)絲，然后盤成圓形蒸煮。

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