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佳縣綠豆

佳縣綠豆

作為傳統(tǒng)農作物,綠豆一直被作為間作套種、自產自用用作物,雖種植歷史悠久,但產量、面積無規(guī)模可言。80年代一期,隨著農村商品生產的發(fā)展和綠豆自身清熱解毒、止渴生津、安神補氣、利尿消腫等獨特功能能的作用,綠豆成為人們爭相食用的五谷精品,行情暴漲。縣委、縣政府緊緊抓住這一機遇,把綠豆列為全縣拳頭產品,大力開發(fā),使種植面積逐年擴大,產量不斷提高。到1994年,全縣綠豆種植面積發(fā)展為7萬余畝,產量達500萬公斤,農民僅此項可收入不下2000萬元。佳縣綠豆以品質純正、色澤光亮、營養(yǎng)高、污染小等優(yōu)點,暢銷國內外,為佳縣贏得了聲譽。

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