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淳化面塑

面塑:以糯米、麥粉添彩捏塑成人物、動(dòng)物、花卉或各式圖形等藝術(shù)品。另有以彩面調(diào)合點(diǎn)綴在食品上,區(qū)別用途,各呈異彩。小兒滿月親友送囫饃,形如壁筒,取意圓滿吉祥。饃上塑彩色花朵,吉祥圖飾,補(bǔ)以梳蓖刀剪壓刻素紋。 這種藝術(shù)化了的食品,使人欲食不忍,贊嘆不絕。向老人祝壽的花饃,則以桃形領(lǐng)銜,此俗源自《神農(nóng)經(jīng)》,該書有“玉桃眼之長(zhǎng)生不死”之說。神話傳說中之西王母,瑤池種植蟠桃3000年一開花,3000年一結(jié)食,食一枚可增壽600歲。3月3日王母娘娘誕辰時(shí),開設(shè)蟠桃會(huì),各路神仙沓來祝賀。此即民間以壽桃祝賀老人高壽之由來。 蜜桃滋甘,不能四時(shí)皆備,人們便代之以面塑的心愿,亦是耐人觀賞的藝術(shù)品。元宵節(jié)面塑多十二生肖,端陽(yáng)節(jié)常為蛇蝎五毒形。灶君爺、神主堂的貢品和新娘出嫁的花饃,以福壽吉祥圖樣為主,各有其特殊的含意。

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