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白吉餅與肉夾饃

      特點:皮薄松脆、內心軟綿,可單獨食用,夾上臘汁肉(即肉夾膜)食用味道更佳。 主要原料:面粉。 簡要介紹:白吉餅是咸陽特有的一種烤餅。制作好后,兩面餅皮粘連較松,俗稱“兩張皮”。它皮薄松脆,內心軟綿,可單獨食用。夾上臘汁肉,則稱“臘汁肉夾膜”,味道更為鮮美,因其經(jīng)濟實惠,很受歡迎。

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