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咸陽漿水面

特點:湯清利口、酸香醒神,食后有周身涼爽之感。

類別:風味名小吃

主要原料:面粉、酸醋、芹菜、調(diào)料。

簡要介紹:漿水面是一種大眾化的夏令風味食品。其關(guān)鍵是制作好后撈入碗內(nèi),澆上漿水(熱漿水更佳)加入適量精鹽、花椒油、辣椒油即可食用。

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