一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

陜西臘驢肉

屬鳳翔特產(chǎn)的臘驢肉。創(chuàng)制于清咸、同年間。臘制工藝是:先將退役老驢宰殺,去蹄,選其四腿和筋肉,淋凈血水,懸掛晾曬浮水,干后切塊入缸內(nèi),分層加入硝鹽,上壓巨石,月尋取出,白天掛于陽光下晾曬夜間擠壓,排除水分再用松木水加五香調(diào)料煮熟,拎出后再浸入驢油及原汁湯內(nèi)之火加熱,僅燙提浸多次,到一定程度拎出。冷卻后肉塊表面可出現(xiàn)霜狀結(jié)晶。其切片顏色鮮紅,呈半透明狀,質(zhì)細(xì)膩,酥而有筋,五香噴鼻,余味回長。若選驢鞭做原料,配用上等調(diào)料臘制就成為譽(yù)滿關(guān)中的“錢肉”。

泉州市| 永德县| 汕头市| 淮北市| 兴安县| 华蓥市| 舒城县| 岗巴县| 沈阳市| 牡丹江市| 涪陵区| 丁青县| 肇东市| 仁布县| 灯塔市| 马公市| 靖州| 清镇市| 卢湾区| 星子县| 云和县| 苏州市| 新晃| 孟州市| 阳东县| 桐梓县| 潍坊市| 肥城市| 瑞丽市| 桂东县| 徐州市| 鲜城| 吐鲁番市| 木兰县| 黎川县| 佛冈县| 新民市| 济源市| 锦州市| 河津市| 涪陵区|