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太白甘藍(lán)

太白甘藍(lán)

高山蔬菜是近年來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度最快的一種越夏補(bǔ)淡蔬菜。高山蔬菜產(chǎn)地位處高海拔山區(qū),距離大中城市較遠(yuǎn),生產(chǎn)的蔬菜要求耐運(yùn)輸,商品性好。甘藍(lán)具有的獨(dú)特生物特性是高山蔬菜中主要種植種類(lèi);甘藍(lán)品種繁多,特性各異,適于高山栽培的品種要求

地域范圍

太白甘藍(lán)生產(chǎn)保護(hù)區(qū)域?yàn)樘卓h境內(nèi)秦嶺以南、鰲山以北、黃牛河、紅巖河流域以東,石頭河流域以西,包括咀頭鎮(zhèn)、鸚鴿鎮(zhèn)、桃川鎮(zhèn)、靖口鎮(zhèn)、王家塄鄉(xiāng)、高龍鄉(xiāng)等6個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),49個(gè)行政村,地理坐標(biāo)為東經(jīng)107°03′00″~107°46′00″,北緯33°38′00″~34°09′00″。總生產(chǎn)面積3萬(wàn)畝,年產(chǎn)量12萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:太白甘藍(lán)生長(zhǎng)期短、葉綠肥厚、包心緊、個(gè)大味美、質(zhì)脆嫩、適口性好。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):太白甘-養(yǎng)豐富,含有多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等微量元素,其中每千克氨基酸含量在14632毫克以上,蛋白質(zhì)含量近2%,碳水化合物4.08%,維生素C百克含量為45.4毫克,鈉、鈣、鐵等元素含量均較高。 3、安全要求:太白是全國(guó)無(wú)公害蔬菜基地縣,每年均接受農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量抽檢,多年檢測(cè)結(jié)果表明,太白甘藍(lán)符合無(wú)公害食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求,抽檢結(jié)果均為合格。

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