鹽津蠶豆 云南 ? 昭通 ? 鹽津 蠶豆，鹽津、大關(guān)、彝良、鎮(zhèn)雄等縣又稱“胡豆”。為一年生草本豆科植物，莖方形，中空，有棱。羽狀復(fù)葉，春季開花，腋生，花冠白色或淡紫色，帶有紫斑。莢果肥厚而呈紡錘形，種子橢圓扁平，收獲季節(jié)在田間生食，略帶甜味。 蠶豆經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，每公斤含蛋白質(zhì)282克，脂肪8克，淀粉490克，還含有鈣鐵磷等無(wú)機(jī)鹽和多種維生素。(昭通) 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 昭通油菜 下一篇 0001-01-01 大麥 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
