石榴，原名安石榴。據(jù)《群芳譜》記載，石榴是張騫出使西域時從安石國（今伊朗西部）帶回來的品種，故名安石榴。歷史上全國著名的石榴產(chǎn)區(qū)有云南巧家、陜西臨潼、安徽懷安、山東濟南、四川會理；巧家名列榜首。 巧家石榴栽培歷史悠久，適宜栽培的地區(qū)廣泛，品種繁多，品質(zhì)優(yōu)良，被稱譽為石榴中珍品?！睹駠杉铱h志稿》記：“縣北巧家營三十里，種植宜于果木，以石榴為特產(chǎn)。果實碩大，味甘適口，遠近多爭購之。居民廣植園圃，以為生業(yè)，故種榴甚多，榴花盛開時，如錦如霞?！薄氨逼粤窦t”是舊時巧家風(fēng)物勝景之一。 石榴性喜陽光充足、煦和溫暖的自然環(huán)境。巧家營海拔800～1200米，年平均氣溫16℃～20℃，冬季氣溫在8℃～10℃之間，全年日照2000小時以上，年降雨量900～1100毫米，終年無霜，具備了石榴生長的理想條件。在石榴花開授粉時，正是春和景明的仲春時節(jié)；石榴結(jié)果、成熟期，又是高溫多雨季節(jié)；多種因素的優(yōu)化組合，為石榴生長及后期高糖分轉(zhuǎn)化提供了得天獨厚的優(yōu)越條件。 巧家石榴有瑪瑙、紅袍、彩霞、糯米、白花等品種，以瑪瑙、紅袍品質(zhì)最好，被譽為“神品”、“極品”。單株產(chǎn)量平均在80公斤以上，平均果重200克左右，最大果重900多克。果形扁圓，棱角分明，皮薄，籽粒大，核軟，汁多，味甜，爽口，甘之如飴，營養(yǎng)豐富。據(jù)檢測資料，巧家石榴果實含糖9.37%，含酸0.60%，還含有脂肪、維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等微量元素，有補血、開胃、助消化作用。 石榴全身是寶。石榴樹能吸附空氣中的氟、硫等有害物質(zhì)，凈化空氣；石榴皮含有鞣質(zhì)、單寧和石榴皮鹼，入藥有澀腸止瀉、止血、驅(qū)蟲的作用，可用于治療久瀉、赤痢、脫肛、便血、崩漏、帶下、蟲積腹痛諸癥。石榴樹根皮有驅(qū)蟲作用，臨床可用于治療蟯蟲、蛔蟲癥。工業(yè)上，單寧類物質(zhì)可作鞣皮原料、染料。石榴枝葉秀麗，花色鮮艷，花期較長，無疑又是一種極好的觀賞樹種。