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涼拌米線

涼拌米線是云南昆明的地道美食。其配料有爆香花生末,炒過的芝麻粒,燙熟的韭菜、木耳和豆芽菜,新鮮青筍切絲,切塊土雞;作料有甜醬油、咸醬油、蒜水、麻油、芝麻醬、花生油、酸醋、姜汁,辣椒油等,和當天生產(chǎn)的米線拌在一起,新鮮又美味。

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