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酸角

酸角是元謀特產之一,其果實富含粗蛋白、粗脂肪、有機酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等微量元素,具有消暑解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)已開發(fā)出酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、酸角汁等系列產品。全縣種植面積2500畝,年產量25000噸,參考價2-6元/千克。

 酸角又稱羅旺子,是一種高大的喬木樹。生長于元謀海拔1500m以下,平均氣溫19~23℃的江邊、黃瓜園、物茂、苴林、能禹、平田、元馬、老城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

酸角樹耐旱性能好,栽下后3~5年即可開花結果,8~10年后進入密果時期。苴林鄉(xiāng)雷丁村現(xiàn)有酸角樹最多,達300余株,年收入在萬元以上。其中最大的樹干周長約9m,高約10m,可以六人合抱。酸角樹每年春末夏初開花,花細小呈黃色,翌年春天開始采摘果實。成熟的酸角具有清涼解暑的作用。在赤日炎炎的盛夏,當?shù)厝讼矚g用酸角加水泡成醋水,作為制作漬菜、涼面、涼粉、水米線的輔助食料,也喜將醋加入少量紅糖,酸中帶甜,消胃火,解暑熱。煉鋼工人還用它作為高溫作業(yè)的降溫飲料。年產量4~5萬千克。

近年來,縣土產公司、縣旅游局還將酸角制成元謀特色旅游食品,這種食品攜帶方便,老少皆宜,深受消費者歡迎。酸角遠銷上海、武漢、四川等地,也是大理3月盛會上白族人民喜好的佳品。

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