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鎮(zhèn)沅柑桔

柑桔屬于蕓香科的柑橘亞科,為常綠小喬木。中國多在長江以南諸省栽培。 柑桔包括了柑、桔、橙、柚、檸檬等品種,其區(qū)別是:桔的果皮薄,果皮和果肉容易分開,果瓣之間也容易分開;橙果皮厚,果皮和果肉,果瓣之間都很緊密;柑是桔和橙的天然雜交種,果皮比桔厚些,但是容易剝開。 柑桔在水果中屬于產(chǎn)量高,營養(yǎng)全面,又容易保存的一類。柑桔含有含有的大量檸檬酸,對維生素C具有保護作用,因此在加工成果汁之后,最易被破壞的維生素C能夠大部分保存下來。含鈣量在比蘋果高出10倍。中醫(yī)認為桔皮能夠理氣、化痰、止咳、健脾胃。桔絡能夠通經(jīng)絡,消痰積、治神經(jīng)痛。 早在夏朝(前21世紀-前17世紀),中國的江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地生產(chǎn)的柑桔,已列為貢稅之物。經(jīng)過長期栽培、選擇,柑桔成了人類的珍貴果品。15世紀,葡萄牙人把中國甜橙帶到地中海沿岸栽培,稱為“中國蘋果”。后來,甜橙又傳到拉丁美洲和美國。1821年,英國人來中國采集標本,把金柑帶到了歐洲。柑桔是中國人民的創(chuàng)造,中國柑桔資源豐富,品種、品系繁多,產(chǎn)量、技術都在世界上居領先地位。

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