【景頗舂菜】云南_德宏州_梁河特產(chǎn)：景頗舂菜

景頗舂菜

走進(jìn)景頗人家，你會(huì)聽到“舂筒不響，吃飯不香”的說法。因此，舂菜在景頗族菜譜中最具特色。景頗人把魚腥草、苦練子果等藥用食物和豐富的各種香料、調(diào)料及經(jīng)燒烤后的魚、蝦、鱔等放在竹筒里用木錘舂制，制成風(fēng)味效果，能疏風(fēng)除熱，消食建胃。

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