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花生渣豆腐

花生渣豆腐

花生渣豆腐是傳統(tǒng)菜肴,以銅仁優(yōu)質(zhì)花生為主要原料,經(jīng)過浸泡,研磨成漿,加水煮沸而成,食時拌以菜葉、肉沫紅油椒、姜蔥大蒜、胡椒面等,其味中有辣、辣中帶甜、色澤鮮嫩、郁香可口,營養(yǎng)價值豐富。

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