一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

鹽酸菜燒魚

產(chǎn)地:中國貴州。

歷史:獨山鹽酸菜,是用青菜加大蒜、辣椒、糯米甜酒、細鹽和冰糖腌制而成的,質(zhì)地脆嫩,味道清香,酸、甜、辣、咸適口。它既可直接食用,亦可用于燒菜、煮湯等。明代徐霞客游經(jīng)貴州時,曾品嘗過鹽酸菜,清代時又成為貢品。十幾年前曾被評為貴陽市的優(yōu)質(zhì)名肴。

特點:用獨山鹽酸菜和鮮魚燒制而成。成菜鹽酸香味濃郁,味道鮮美。

工藝:將鮮魚治凈。在魚身上剞花刀紋,用醬油、花椒、精鹽腌入味。炒鍋燒熱,下油,燒至七成熱,放魚炸,至呈金黃色時取出。鍋內(nèi)留余油,下鹽酸菜煸炒二三分鐘,下姜、蔥、蒜片、味精、高湯,將魚放入,用大火燒沸,較小火烤至鹵汁收緊,將魚撈出裝盤。鍋內(nèi)留鹵汁,下濕淀粉勾芡,澆在魚上即成。

黄大仙区| 徐闻县| 肥东县| 荥阳市| 平邑县| 木里| SHOW| 余干县| 科尔| 大同市| 安图县| 定西市| 屯昌县| 封开县| 治县。| 邵阳县| 镇宁| 凯里市| 万全县| 新田县| 专栏| 乌鲁木齐县| 鹿邑县| 温州市| 金溪县| 高陵县| 博白县| 贵州省| 应用必备| 德惠市| 昔阳县| 乌拉特中旗| 永年县| 韶山市| 临漳县| 潜江市| 彝良县| 太和县| 金湖县| 松阳县| 兰州市|