民間素有編麥桿扇的習俗。每年農(nóng)歷五月大麥收割后，選剪細長白凈麥草頂節(jié)，整理成束。經(jīng)過淘米水浸洗、煮蒸、漂灑等工序，使麥桿變得既白又韌。婦女們在廊沿弄口施展巧技，編織成扇條。待到適當長度，將扇條盤縫成圓扇面，俗稱“扇桿餅”。

數(shù)個扇面作成之后，又在扇面外圈鑲上染有多種色彩的齒狀編條，中間用小圓刺繡作扇芯，扇芯外圈又套有絲線扎絨。扇芯中的剌繡圖案質樸大方，多人鴛鴦、玉兔、松鶴及花草蟲魚等吉祥圖案。也有繡“友誼”、“幸?！?、“恩愛”、“清涼”、“富貴”等祝愿辭語的。然后裝上一根竹制的柄，并在扎線固定處及柄尾綴扎上紅綠絲棉。整把扇子熱烈大方，樸素美觀，確是一件既實用又精致的民間藝術品。農(nóng)村傳承著這一風俗，鄉(xiāng)村中無論大姑娘、小嫂嫂，還是老婆婆都會編制繡扎這美麗的麥桿扇。他們代代相傳，每年都要編織不少扇子，送給遠親近鄰，眷友家人，作為納涼、障日、驅蟲的用具。

鄉(xiāng)中習俗，每逢五月端午節(jié)，新嫁女兒的娘家，就會擔著食品禮物去看望女兒，以示父母的愛女之心。其中的主要禮物，就是麥桿扇。這些扇子，少則二三十把，多則百十把，皆為媳婦姑娘編制。他們把這些食品扇子分送給公爺叔伯、婆嬸妯娌、街坊鄰居。