“大不同”羊肉湯 四川 ? 甘孜州 張胡子的“大不同”，是個羊肉湯館。開在水井子側(cè)。張胡子名張炳森，崇慶縣人，1933年來康定開設(shè)名“大不同”的羊肉湯館。其館特點是羊肉鮮、嫩、火巴、香，湯色乳白，味鮮美。佐以焦鹽，芫荽、鮮紅辣椒碎末，不放味精，依然湯鮮味美?？刀ㄊ晨投家巴伙柨诟?，無不贊賞。他還在東關(guān)外大風(fēng)灣修有羊圈，雇人放牧羊群，隨時宰殺仍供不應(yīng)求。 贊 (0) 39 151 生成海報 魔芋燒雞 下一篇 0001-01-01 康定涼粉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
