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魔方豆花

魔方豆花

魔方豆花是郫縣望叢祠、三源農(nóng)莊餐廳的一道特色菜。魔方豆花除了色澤潔白、口感細嫩、柔軟、棉扎而且還有不易碎散的特點外,還在于它味碟的配制,即味碟的變換。味碟佐料可達酸、甜、麻、辣、咸5個系列40多種,食客可自由勾兌味碟,產(chǎn)生出千變?nèi)f化的味道和感覺,如同玩魔方一般,旋轉(zhuǎn)、自由組合、怪味別出,妙趣橫生,故名“魔方豆花”。

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