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峨眉山鹵鴨

峨眉山鹵鴨色彩紅潤,肉嫩味鮮、香氣誘人,微有火熏味,是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點在于,香而不燥,鴨肉咬在嘴里非常香,但不會覺得燥口。口味介于老臘肉和鹵肉之間,很特別。

市區(qū)內(nèi)多達(dá)百家鹵鴨攤點,隨處可見。其中尤以商業(yè)街的“曹鴨子”(金頂北路10號)最為有名。

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