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方巖紅橘

方巖紅橘是浙江省金華市永康市方巖鎮(zhèn)的特產(chǎn)。方巖紅橘皮色橙紅,肉質(zhì)脆嫩,滋味獨(dú)特,曾獲浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng),是饋贈(zèng)親朋的佳品。

紅橘原產(chǎn)我國(guó),主產(chǎn)四川、福建,又常稱川橘、福橘,其他產(chǎn)柑橘省(區(qū))也有栽培。其主要特點(diǎn):樹勢(shì)強(qiáng)健,樹冠高大,梢直立;果實(shí)扁圓形,中等大,單果重100~110克,果皮薄,色澤鮮紅,有光澤,皮易剝,富含桔絡(luò);肉質(zhì)細(xì)嫩、多汁、化渣,甜酸可口,可溶性固形物11%~13%,糖含量8~10克/100毫升,酸含量1.0~1.1克/100毫升,種子15粒左右;果實(shí)11月下旬至12月成熟,果實(shí)不耐貯藏是其不足。

方巖紅橘種植歷史悠久,南宋時(shí)期開始栽培。著名學(xué)者陳亮在永康地景賦中記載:“左栽李黃,右植橙綠”,說的就是方巖紅橘。永康一帶家里辦結(jié)婚等喜事,都要擺放一些方巖紅橘,代表吉祥。永康民間還有在喜慶節(jié)日相互饋贈(zèng)方巖紅橘的習(xí)俗。

方巖紅橘果實(shí)呈扁形,果型美觀,皮色橙紅,肉質(zhì)脆嫩,香甜可口,橘子的香氣濃郁(如果一個(gè)人在吃紅橘,整個(gè)房間頓時(shí)香氣四溢),滋味獨(dú)特,曾獲浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)。并在福泰隆門前展銷。

方巖紅橘盛產(chǎn)于方巖鎮(zhèn),當(dāng)?shù)丶t橘種植面積400公頃,年產(chǎn)量10000余噸。主產(chǎn)于獨(dú)松、銅坑、先盆、后淺等村。11月中下旬成熟。存放到春節(jié)期間食用味道最佳。

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