【玉米蒸蒸】四川_阿壩州_黑水特產(chǎn)：玉米蒸蒸

玉米蒸蒸

用盆或面盤裝上玉米面，用溫水將其浸透浸濕成松散的顆粒狀，放置一會兒。然后裝入鍋內(nèi)，加入開水浸至三分之一處，燒旺火約二十分鐘左右以小火慢烘，水干即熟。也有在玉米面中摻入洋芋塊、浸泡脹后的胡豆、豌豆等調(diào)勻后蒸食。

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