東坡少年時，負(fù)籍順岷江南下，到青神中巖書院求學(xué)三年。其間，與老師王方之女王弗因“喚魚”聯(lián)姻成為千古美談。青神由此成為東坡初戀之地，受東坡文化包括東坡美食文化的影響特別深厚。本品取青神生態(tài)優(yōu)質(zhì)的DLY良種生豬鮮肉，以東坡獨(dú)家配方,結(jié)合四川香腸的傳統(tǒng)做法,用翠柏、松枝、香樟、陳皮等12種植物研沫反復(fù)煙薰制作而成。純手工制作，其特點(diǎn)：色澤紅亮，甜潤爽口，酒飯均宜。單獨(dú)食用麻辣可口，加青蒜、蒜苔、芹菜、竹筍等菜同炒，風(fēng)味更佳。是當(dāng)?shù)厝嗣襁^年過節(jié)、婚姻慶典等宴席中桌面上必不可少的美味食品，其獨(dú)特的煙熏肉香美味，令食客難以忘卻。