傳說(shuō)孔子因急于修訂《樂(lè)經(jīng)》遇到困難，欲請(qǐng)教?hào)|周大夫萇弘，萇弘?yún)s因母喪已回原籍守孝?？鬃硬晃菲D險(xiǎn)，歷時(shí)三個(gè)月來(lái)到陽(yáng)縣，二人恰在王二溪（即今忠義場(chǎng)）相遇，故人相見(jiàn)，極是親熱。 萇弘想到家中無(wú)有好菜招待遠(yuǎn)道而來(lái)的孔子，當(dāng)即吩咐船家打一網(wǎng)魚(yú)以備款待。船家連撒三網(wǎng)，均無(wú)獲。萇弘自小長(zhǎng)于沱江邊，熟知魚(yú)類(lèi)習(xí)性環(huán)境，即叫船家到一回水處，親自拋下魚(yú)網(wǎng)，結(jié)果打起一條重約二十斤極其罕見(jiàn)的沱江鯰魚(yú)?；氐郊抑?，萇弘親自剖魚(yú)，親自下廚烹飪，做出一道色澤紅亮、香鮮味美的鯰魚(yú)佳肴。 孔子食之贊不絕口，說(shuō)道：“萇叔廚藝奇絕，如此佳肴豈能無(wú)名，就以先生姓名命之，謂萇弘鯰魚(yú)可也?！焙髞?lái)，萇弘烹飪鯰魚(yú)的技法被后人一代一代傳了下來(lái)，“萇弘鯰魚(yú)”故而流傳至今。