利州辣椒是四川廣元利州區(qū)的特產(chǎn)。

廣元市利州區(qū)辣椒年總產(chǎn)值超過(guò)1億元，辣椒種植農(nóng)戶(hù)畝均增收350元以上，辣椒成為利州區(qū)種植業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

利州區(qū)于2013年通過(guò)省綠色食品發(fā)展中心(受農(nóng)業(yè)部委托)驗(yàn)收獲全國(guó)綠色食品原料(辣椒)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。目前，該區(qū)共建成綠色食品原料(辣椒)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地30049.44畝，涉及8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道57村10613戶(hù)農(nóng)戶(hù);引進(jìn)辣椒加工龍頭企業(yè)2家，培育辣椒生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社7個(gè)，入社農(nóng)戶(hù)達(dá)0.8萬(wàn)戶(hù);全區(qū)年產(chǎn)青紅鮮辣椒6萬(wàn)噸，產(chǎn)值逾億元。利州青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。因利州青椒主要在白朝，金洞高山種植，使用農(nóng)家肥，綠色無(wú)公害、鮮嫩口感好，深受顧客喜愛(ài)。

利州辣椒

廣元市利州區(qū)蔬菜辦公室

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辣椒（調(diào)味品）