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尖椒肥腸

達(dá)縣趙家鎮(zhèn)利民街的劉肥腸餐飲小吃店以其招牌菜品尖椒肥腸成為了達(dá)縣十大名特地方小吃之一,在烹制的過(guò)程中需放入少許油加以姜蔥爆香,然后加以優(yōu)質(zhì)肥腸進(jìn)行翻炒并且加入了自制的輔料制作而成,出鍋后的的尖椒肥腸香脆鮮嫩,微辣爽口,色、香、味俱全。

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