【盤(pán)龍鱔魚(yú)】四川_自貢_大安特產(chǎn)：盤(pán)龍鱔魚(yú)

盤(pán)龍鱔魚(yú)

盤(pán)龍鱔魚(yú)資格的自貢菜。全部精選三五寸長(zhǎng)的仔鱔魚(yú)，不去骨。燒好上桌后條條小鱔魚(yú)如潭間盤(pán)龍一般，煞是好看。

曾經(jīng)有吃小鰍魚(yú)不吐骨的傳統(tǒng)，其實(shí)這個(gè)盤(pán)龍小鱔魚(yú)要吐的骨頭也很少，甚至不吐，很好吃的一道菜。！

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