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夔柚

夔柚有夔府紅心柚白心冬瓜柚兩類,其風(fēng)味獨(dú)特,含有豐富的維生素,耐貯藏,俗有“天然罐頭”之稱。夔柚形體較大,一般單果重1—3斤。果實(shí)色淡黃,皮薄,香氣濃,汁胞細(xì)嫩化渣,味濃甜,水分多,品質(zhì)較好。奉節(jié)的夔柚在古代就很有名氣,2000多年前就被推為當(dāng)時(shí)名柚之一,據(jù)漢《蜀志》載,“夔州之柚,雖揚(yáng)州不能及也。”唐朝時(shí)夔柚被列為貢品,后來(lái)歷代為御用之物,民國(guó)十五年被引進(jìn)到梁平,1998年被重慶市評(píng)為“十大名柚”。

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