一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

白灼中蝦

  著名兩廣菜肴。沸水灼熟后,拌以調料食用。灼,是將物料投入沸湯或沸水中烹熟。沒有汁,也不加熒,主要是保持物料的原味。灼的時間一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鮮。“白的海蝦”“白的海螺”都是粵菜中精制的美食。     北海盛產三十多種蝦,以對蝦出名。對蝦個體大,肉肥味鮮,營養(yǎng)價值很高,是北海人最愛吃的海產品之一。北海人吃蝦很講究,喜歡吃活蝦、吃天然蝦(北海人叫捕撈蝦)、吃白灼蝦。他們到了餐館,先到飼養(yǎng)水池邊看蝦,首選大明蝦或花蝦,并聲明養(yǎng)殖蝦退貨。為會么要吃活蝦?北海有句俗語,"魚蝦蟹,死了就臭",為什么要吃天然蝦?北海人有個比喻,天然蝦跟養(yǎng)殖蝦,好比家雞和飼料雞。為什么要白灼?白灼蝦原汗原味,味鮮、爽口、脆滑,吃了不上火,餐館老板也充不了假。死蝦充不得,因為死蝦白灼后不但味不正,而且頭是黑色的;養(yǎng)殖蝦也充不得,養(yǎng)殖蝦白灼后顏色鮮紅,天然蝦顏色較淡,一看就清楚     烹制方法:     1、將鮮蝦洗凈,辣椒絲放在味碟上。     2、用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入生抽、麻油、蔥絲、姜末、鹽拌勻。     3、用旺火把清水燒開,下入鮮蝦淖至熟撈起,控去水分上盤便可,跟味碟上桌。

白河县| 广丰县| 谢通门县| 渭南市| 龙泉市| 富民县| 广宗县| 延寿县| 宝丰县| 定安县| 韩城市| 新安县| 东宁县| 成安县| 深水埗区| 枣强县| 三江| 越西县| 汽车| 丁青县| 鹤壁市| 冀州市| 日喀则市| 南宁市| 江阴市| 灵丘县| 云林县| 盈江县| 重庆市| 石台县| 神池县| 冕宁县| 五大连池市| 徐州市| 桂林市| 凉山| 石柱| 南陵县| 旬邑县| 莲花县| 澎湖县|