隆林是生產(chǎn)板栗最多的山區(qū)縣，主要產(chǎn)地是沙梨、委樂、扁牙和新州等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)500噸，每年到板栗成熟之季，外地客商紛紛涌人隆林收購板栗，數(shù)百噸的板栗在一個(gè)月內(nèi)全部銷往縣外各地，是以經(jīng)濟(jì)林木富民的支柱之一。板栗是一種高營養(yǎng)的食品，如制作川餅、粽子都是必不可少的主料?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，板栗中胡蘿卜素含量是花生的4倍、維生素c含量是花生的18倍，有很好的傾防癌癥、降低膽固醇、防止血栓、病毒細(xì)菌侵襲的作用。

百色隆林縣種植板栗歷史悠久、質(zhì)量上乘，品味獨(dú)特；板栗殼皮紅褐、殼表光滑，果小，果肉淡黃。甘甜芬香，富含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。

隆林板栗既可生食，也可炒食，味道極佳屬無公害綠色特產(chǎn)，深受國內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞。隆林板栗現(xiàn)有種植面積近15萬畝，產(chǎn)值近5000萬元，是該縣最具發(fā)展?jié)摿Φ闹еa(chǎn)業(yè)之一。