做椰子燉雞湯除了精湛的手藝外,選用老椰子也是重要的,因?yàn)槔弦拥奈兜捞貏e濃香。做出來(lái)的湯比較特別。而這道菜的捧場(chǎng)客以女性居多,因?yàn)榇瞬司哂辛己玫拿廊菪Ч?椰子燉雞湯除了可以美容外，且營(yíng)養(yǎng)豐富，味鮮。這道湯宜在熱暑天進(jìn)食。不僅是消暑解熱的妙品，又是滋養(yǎng)內(nèi)臟，潤(rùn)肺養(yǎng)顏，滋補(bǔ)養(yǎng)生之靚湯。