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豬血糯米灌腸

壯話叫“巫幫”。用糯米、花生、五花肉丁、豬血、綠豆及各種香料等混合,灌到洗凈的豬大腸內(nèi),兩端拴緊,用小針在腸上扎數(shù)個氣孔,再蒸熟,就制作成了豬血糯米灌腸,切片食用色美味佳,風味獨特,嫩滑可口,芳香宜人,是待客的佳肴,深連山同胞的喜愛。

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