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周陂大肉

周陂米粉大肉:又稱“周陂大肉”。制作方法:先將豬五花肉切片,加入生抽、白糖、生油、五香粉、鹽,泡制半小時(shí),再散入炒香磨成的米粉拌勻,再用蒸籠蒸半小時(shí)即可。特點(diǎn):滑、爽、香而不膩。

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