紅瓜子，就是打瓜所產(chǎn)的籽，是源城區(qū)名優(yōu)特產(chǎn)。打瓜就是專為收取瓜子的瓜。源城生產(chǎn)的紅瓜子是傳統(tǒng)特產(chǎn)，仁片大，肉厚，色澤紅潤，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等人體必需的營養(yǎng)成分，含油率高達55%以上。 源城種植打瓜的歷史悠久。一噸紅瓜籽的銷售價格相當于黑瓜子的兩倍半。多年來，源城紅瓜籽遠銷國外。據(jù)國外醫(yī)藥界研究，紅瓜子含男性荷爾蒙和抗癌素等，價廉物美，是人們常年食用的滋補佳品。