延慶擁有華北最大杏樹基地，眼下正是鮮杏采摘的時候，延慶10萬余畝的鮮杏紅滿枝頭。走進延慶觀光采摘園，陣陣杏香撲面而來，顆顆串串、滿滿登登的紅杏掛滿枝頭，煞是好看。 延慶的鮮杏品種多，有駱駝黃、葫蘆、青蜜沙、偏頭、紅金榛、紅荷苞、銀白杏、串枝紅等160個品種，早熟杏駱駝黃，最大的直徑有5公分左右，重達90克。延慶香營鄉(xiāng)新莊堡有鮮杏近萬畝，是華北最大的杏樹基地。