大埔蜜柚源自宋元，盛傳明清，名于當代，距今已有一千多年歷史。祖祖輩輩都有種植蜜柚的習慣，今大埔古村落的房前屋后還留存有百年柚樹。直到1985年開始大埔蜜柚由原來房前屋后零星種植逐步規(guī)模發(fā)展。據《福建物產志·果類》載云：“平和亦出產蜜柚，每鏹可貨五六枚”。又載：“閩中柚種，元時始自粵東傳來，今勝粵中矣”。今平和琯溪蜜柚與我縣古柚樹的品種相同，足見大埔種植蜜柚的歷史早于福建平和，并由大埔傳入平和。據明嘉靖、清嘉慶同治《大埔縣志》之物產志記載：“……為柑為桔為柚……實尖而小者美，圓而大者稍遜，閩種微異，閩以圓大者佳”。可見大埔縣蜜柚于明嘉靖、清嘉慶同治年間就盛傳于世了。2012年，中國果品流通協會正式授予大埔縣“中國蜜柚之鄉(xiāng)”稱號。

蜜柚多產于大埔縣，種植面積四千多公頃，所產柚果形狀端正，肉質柔嫩，無核或少核，酸甜適中，已被評為廣東省優(yōu)稀水果。

地域范圍

大埔縣地處廣東省東北部，韓江上游，東連福建省漳州市平和縣，西鄰梅州市梅縣、梅江兩區(qū)，南接同市的豐順縣和潮州市饒平縣，北依福建省龍巖市永定縣。大埔蜜柚保護區(qū)域大埔縣縣域內，包括大埔縣現轄下的湖寮、百侯、楓朗、大東、光德、桃源、高陂、-、三河、洲瑞、銀江、茶陽、西河、青溪、豐溪林場等15個鎮(zhèn)場，地理坐標在東經116°18′～116°56′，北緯24°01′～24°41′之間。面積13256公頃，總產量22.1019萬噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：大埔蜜柚早熟，一般在中秋節(jié)前后上市，果大皮薄，平均單果重1250—1500g，果實呈梨形或倒卵形，果色表皮淡黃、光滑，商品性好。果肉多汁化渣，酸甜適中，有香蜜味，種子少或無。2、內在品質指標：大埔蜜柚營養(yǎng)價值高，經檢測，果汁中含總糖8.5—12.3%，總酸每千克3.2—5.35克，維生素C每100克含48.93—51.98毫克，可溶性固形物10.7—13.9%。3、安全要求：大埔蜜柚產地環(huán)境要符合無公害食品林果類產品產地環(huán)境條件的要求，產品質量符合無公害農產品標準要求。