蕉柑是我國(guó)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品。我國(guó)加入世貿(mào)組織后，“潮州柑”市場(chǎng)潛力和出口優(yōu)勢(shì)增大，特別是久負(fù)盛名的饒平縣樟溪鎮(zhèn)是著名的蕉柑產(chǎn)地，以潮果第一品，味甘而香甜，且肉肥而無(wú)核著稱(chēng)，不僅在全國(guó)揚(yáng)名，而且飲譽(yù)東南亞，遍銷(xiāo)世界各地。

蕉柑兼有柑和橙的特點(diǎn)，為全國(guó)推廣的10大柑桔優(yōu)良品種之一。柑果大、色艷紅、味清甜、爽口、肉嬾汁多、保鮮期長(zhǎng)的特點(diǎn)，被譽(yù)為“柑桔皇后”。

蕉柑營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體有助消化，增強(qiáng)抗病能力，促進(jìn)新陳代謝，有防止壞血病的作用。蘇軾在《良柑》詩(shī)中，贊美生柑“清泉蔌蔌先流齒，香霧霏霏欲巽人”的詩(shī)句，真是膾炙人口。