一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

腌咸菜

即腌大芥菜。潮汕農(nóng)民種大芥菜很有技術(shù),每個包芯如小缽那么大,每株連外瓣一般都有幾斤重,俗稱"大菜"。咸菜的腌制是把收割的大芥菜去掉殘瓣外葉,干破為兩半或四片,曬去外表水份,用鹽揉得外瓣稍軟,放進陶缸中,要一層層放得整齊均勻,每層又要加撒食鹽在上面,表層要多些。再用石頭壓著。幾天之后,一缸滿滿的大菜變成八分滿,就可吃用了。如數(shù)量較多,可以吃上一年。只要取用時手要干,不要滴進生水就不會發(fā)霉。腌制一兩個月內(nèi)的稱為"新咸菜",幾個月以上的稱為"老咸菜"。感菜是潮人吃白粥的最常用佐餐腌菜,還可以配合肉或魚類、海貝類煮成湯菜。( 汕頭)

宜春市| 吴川市| 察雅县| 甘孜县| 抚顺县| 靖西县| 镇沅| 尼木县| 余江县| 金阳县| 洪雅县| 辛集市| 双鸭山市| 北票市| 科尔| 田东县| 孟州市| 乡城县| 牟定县| 鄂州市| 武定县| 安康市| 松溪县| 桐庐县| 遂平县| 康乐县| 彭水| 通河县| 扬中市| 广饶县| 涞水县| 望谟县| 竹溪县| 广州市| 冷水江市| 新田县| 株洲市| 仙居县| 璧山县| 清镇市| 靖宇县|