油甘是大戰(zhàn)科珠下屬熱帶落葉小喬木果樹(shù)。我市果蔬志記載：“清朝雍正四年（1726年）該村（谷饒烏窖）村民于寨后山發(fā)現(xiàn)野生油甘變異植株，經(jīng)嫁接繁育形成獨(dú)特品種－－烏窖獅頭油甘……”獅頭油甘秋分后收獲，果皮青白光亮，呈半透明，鮮艷美觀，因其果粒大，扁圓像獅頭而得名。肉厚核細(xì)，質(zhì)脆化渣，味甘微酸，嘗后余甘無(wú)窮。鮮果富含維生素A、B、C，其中每100克果肉含維生素C為500－1800豪克，是柑桔含量的30－50倍。主供鮮食，又可作佐餐小菜，還可加工成高級(jí)蜜餞，是饋贈(zèng)親友佳品。鮮品鹽漬、風(fēng)味特異，具有生津止渴、潤(rùn)肺化痰、清熱解毒、消風(fēng)去積、減少膽固醇和降低血壓等療效 除果實(shí)外，樹(shù)根、樹(shù)皮、樹(shù)葉都可入藥。油甘適應(yīng)性廣，耐旱耐瘠力強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，根系發(fā)達(dá)，生命力強(qiáng)，入土布廣。獅頭油甘栽培歷史已久，由于粗生，缺乏系統(tǒng)選育，品種雜亂。目前應(yīng)該從優(yōu)良品標(biāo)上采集接穗，連片進(jìn)行高接換種。掌握在芽眼飽滿而未萌發(fā)的春分時(shí)嫁接。清雜墾復(fù)、除草擴(kuò)臺(tái)，排除積水，重視花前肥和壯果肥施用，環(huán)狀剝皮提高產(chǎn)量，及時(shí)防治病蟲(chóng)害等措施，盡快把獅頭油甘的名優(yōu)特產(chǎn)發(fā)展起來(lái)，香港流傳著“潮陽(yáng)烏窖油甘頂呱呱”足以說(shuō)明獅頭油甘的名望，但是現(xiàn)在確實(shí)欲求而不得??！　( 潮陽(yáng))