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封開(kāi)杏花白馬茶

杏花白馬茶因產(chǎn)于封開(kāi)縣杏花鎮(zhèn)境內(nèi)海拔千米的白馬山上而得名。白馬茶茶湯青綠微黃,清澈明亮,具有清熱消炎、解暑、健脾開(kāi)胃、增強(qiáng)食欲、幽捍涼喉、生津解渴、提神醒腦 之功效。白馬茶歷史悠久,據(jù)傳在清代曾為貢品,近代也聞名省港澳及東南亞地區(qū)。民國(guó)前期,白馬茶被推薦到法國(guó)巴黎博覽會(huì)展覽,并獲第三名;民國(guó)初期參加七省茶行展覽獲第二名,民國(guó)28年省府也曾作過(guò)白馬茶發(fā)展計(jì)劃,但不知因何而未果;1974年當(dāng)?shù)卣诎遵R山開(kāi)發(fā)了一個(gè)茶場(chǎng),現(xiàn)在干茶年產(chǎn)量已達(dá)85噸。

近年來(lái),經(jīng)專家鑒定認(rèn)為,白馬茶對(duì)傷寒、赤白痢等傳染病有一定的防治功效;茶中的多酚還能降低血液中膽固醇的含量,增強(qiáng)血管壁的彈性,對(duì)防止高血壓和動(dòng)脈硬化有一定的作用。

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