橘絡(luò)魚(yú)腦 浙江 ? 溫州 魚(yú)腦，亦稱魚(yú)腦明骨，用鯊魚(yú)軟骨制成，脹發(fā)去腥后，晶瑩透明，質(zhì)感柔滑，是海味中的上等菜肴。橘絡(luò)魚(yú)腦是用魚(yú)腦與蜜橘合烹成羹，具有黃白相映、爽滑香甜、微酸適口之特色，是甌菜中的主甜食之一。信息來(lái)源：溫州市文化廣電旅游局 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 溫州血蛤 下一篇 0001-01-01 炸蟶子筒 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
