古勞茶采自當(dāng)?shù)氐墓艅诓铇?shù)，古勞茶樹(shù)分青芽型和紅芽型兩種類(lèi)型。前者稱(chēng)青蕊，后者稱(chēng)紅蕊。紅芽型鮮葉制成的古勞茶香低，青芽型鮮葉制成的古勞茶香氣清高。古勞銀針多采用青芽型鮮葉加工而成。銀針茶據(jù)品質(zhì)的優(yōu)次分為高級(jí)古勞銀針、普通古勞銀針和古勞青茶三個(gè)花色品種，高級(jí)古勞銀針又稱(chēng)雀舌茶，采于春分前后，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，芽葉長(zhǎng)度１．５～２．０厘米，芽色黃綠，茸毛多，稱(chēng)之“雪谷芽”；普通古勞銀針采于清明前后，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉初展，色澤深綠，稱(chēng)之黑蕊；古勞青茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉，稱(chēng)之“劈蕊”。