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臺山龍眼

八月中旬,僑鄉(xiāng)臺山縣廣海的龍眼果,已大量上市了。龍眼果是居民夏秋愛吃的佳果。廣海龍眼果上市,是小笠小筐的,賣一點摘一點,不是一下摘光賣出。旅游者在廣海吃龍眼,又平又靚,可說是一件美事。

廣海龍眼樹很多,據(jù)旱年華南農(nóng)學(xué)院調(diào)查表明,單在廣海小城里,就有二千多棵。因此,廣海被人們譽為“龍眼城”。廣海的龍眼樹,多是野生果種,大多是原地生長的,少數(shù)是野生幾年後,再行移植的。龍眼樹大多種在屋前屋後,既乘涼,又收果,一舉兩得。

六十年代初,林場在城南至南灣,城北至西界尾兩個路段兩旁,都植上了龍眼樹,目前,已大量收果。

種龍眼樹,需要十年八年以後才有收獲。所以廣海人說種龍眼樹是前人種果後人吃,一年種果代代收。龍眼樹有“搖錢樹”之稱。廣海龍眼品種多,有牛眼、雞眼仔、焦核(細(xì)核)等。最靚的還是石硤龍眼,它殼薄、肉厚、飽水清甜。旅美華僑張官良先生祖居的園里,有一棵石硤龍眼,是最好吃的。真怪,在南灣“海永無波”公園內(nèi),有兩塊大石,夾著一棵龍眼樹,產(chǎn)果很多。人們說這才是正式石“夾”龍眼。

廣海的龍眼樹,結(jié)果很奇特:上年結(jié)果大紅,產(chǎn)量特別高,下年結(jié)果不多,產(chǎn)量很低,這叫隔年紅;有的龍眼樹今年東邊產(chǎn)果多,明年就西邊產(chǎn)果多,這叫隔邊紅;少數(shù)龍眼樹結(jié)果特別怪,那就是東南西北,輪換著結(jié)果的。

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