粽子，陽(yáng)江俗語(yǔ)叫“裹粽”，古稱“角黍”，據(jù)說(shuō)是為了祭屈原而發(fā)明，但只是傳說(shuō)而已。最早的粽子叫“筒粽”，產(chǎn)生在東漢末年，用含堿的草木灰水浸黍米，用菰葉包黍米成四角形，這其實(shí)就是我們陽(yáng)江的灰裹粽（堿水粽）。到了晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí)包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，稱“益智粽”，奇怪的是，我們陽(yáng)江大八盛產(chǎn)益智，卻沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有“益智粽”。

陽(yáng)江的粽子，除了糯米和豬肉作餡，還加了綠豆和雞蛋黃，一個(gè)（陽(yáng)江人稱為一條）裹粽，等于一碗充滿莢葉芳香的糯米飯。

現(xiàn)在，陽(yáng)江粽子已由傳統(tǒng)的應(yīng)節(jié)食品發(fā)展成為日常食品，一年四季，路攤茶肆，都有出售，盡管價(jià)錢都在2元左右，規(guī)模不大，但已形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)雛形，近年來(lái)不但種類越來(lái)越多，還有酒家推出以鮑魚(yú)作餡的貴價(jià)粽子，包裝也越來(lái)越精致講究，大有發(fā)展的前途。

甜酒巷是南恩路一條橫巷，以鞋類批發(fā)一條街出名，近來(lái)又因?yàn)轸兆由庾龅眉t火，得了一個(gè)“裹粽街”的美譽(yù)。甜酒巷做粽子生意的僅有兩家，但味道好，銷售量大，很多食肆都從這里批發(fā)，因此很快名聲在外。